sábado, 24 de agosto de 2013

CATABOLISMO / ANABOLISMO MUSCULAR

Se habla mucho del catabolismo muscular como la lacra del culturista, pero es interesante conocer un poco más.

El catabolismo muscular es un proceso normal del metabolismo para la obtención de energía, mediante el cual el organismo transforma macromoléculas en otras más pequeñas. El efecto negativo se produce cuando no se aportan los nutrientes necesarios al organismo, en cuyo caso cuando se entrena se puede producir una pérdida de masa muscular y un descenso del rendimiento.

El proceso inverso al catabolismo muscular se denomina anabolismo. Por lo tanto, el anabolismo muscular es un proceso metabólico de construcción, en el cual se obtienen macromoléculas a partir de otras más pequeñas. El anabolismo se lleva a cabo cuando el cuerpo se recupera de un esfuerzo, formando nuevo tejido muscular.

Para aumentar la masa muscular se debe llegar a un punto de equilibro entre una ingesta de proteínas y el entrenamiento de fuerza. La ingesta de proteínas debe ser suficiente para aumentar la fuerza, volumen y masa muscular, de lo contrario, un entrenamiento duro puede provocar el efecto contrario al deseado: la pérdida de masa muscular.

Gimnasio

La recomendación diaria de proteínas (RDA) se calcula en base al peso corporal (López, 2002):

  • Para un adulto sedentario: 0,8 gramos por kilo de peso y día.
  • Para atletas de resistencia: 1,2 a 1,4 gramos de proteínas por kilo de peso corporal y día. 
  • Para deportistas de potencia y levantamiento de pesas: 1,4 a 2,0 gramos.



Fuentes:
- Isidro, F. (2007) Manual del Entrenador Personal. Del fitness al Wellnes. Ed. Paidotribo. Barcelona. 
- Bean, A. (2005) La Guía completa de la nutrición del deportista. Ed. Paidotribo. Barcelona.
- López, P. (2002) Mitos y falsas creencias en la práctica deportiva. INDE. Barcelona

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